Brownies au chocolat

Ingrédients

370 g de yaourt FAGE Total 
100 g de beurre
300 g de chocolat noir (70 %)
5 jaunes d’œufs
160 ml de sirop d’érable
100 g de noisettes
150 g de farine
12 g de levure chimique

    ETAPES DE PREPARATION
  1. Préchauffez le four à 170 °C.
  2. Versez les jaunes d’œufs et le sirop d’érable dans un grand bol, puis mélangez à l’aide d’un fouet électrique pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange soit moelleux et de couleur pâle. Mettez les blancs d’œufs de côté.
  3. Versez le beurre et le chocolat noir dans un bol et faites fondre au bain-marie. Ajoutez ensuite le yaourt et mélangez.
  4. Ajoutez alors la farine et la levure chimique, puis mélangez tous les ingrédients à l’aide d’une spatule.
  5. Battez les blancs d’œufs séparément à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils soient mousseux, puis ajoutez-les délicatement à la pâte. Hachez les noisettes et mélangez le tout.
  6. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 20 minutes.
  7. Retirez du four et laissez refroidir avant de servir