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Gâteau au citron

Ingrédients

1 citron biologique
3 œufs
160g d'édulcorant
130g de yaourt FAGE Total 0%
120ml d'huile
280g de farine
1 sachet de levure chimique
Sel à volonté

    ETAPES DE PREPARATION
  1. Verser un citron dans un mixeur, avec l'édulcorant et les œufs ; laisser mixer pendant environ 5 minutes.
  2. Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte mousseuse et homogène.
  3. Transférer dans un moule huilé et fariné et cuire au four statique à 170 degrés pendant environ 50 minutes.
  4. Saupoudrer ou glacer avec de l'édulcorant.
  5. Servir tel quel ou accompagné d'un supplément de yaourt et de fruits rouges.
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