Ingrédients
Pour 8 parts
6 grosses pêches
¼ tasse de sucre cristallisé
1 cuillère à soupe de jus de citron
¼ cuillère à café de cannelle moulue
3 cuillères à soupe de farine tout usage
Une pincée de sel
Ingrédients pour le crumble :
1 tasse d'avoine à l'ancienne
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de sucre brun
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue
½ tasse de beurre fondu
A servir avec du yaourt grec FAGE Total (avec 0%, 2% ou 5% de matière grasse)
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ETAPES DE PREPARATION
- Préchauffez le four à 190 degrés Celcius.
- Remplissez une grande casserole à moitié d'eau et portez à ébullition. Plongez-y les pêches pendant environ une minute. Retirez les pêches de l'eau bouillante et immergez-les dans un bain d'eau glacée. Laissez-les refroidir complètement et retirez la peau. Retirez le noyau et coupez-les en tranches.
- Dans un grand bol, mélangez les pêches, le sucre, le jus de citron, la cannelle, la farine et le sel.
- Dans un bol moyen, mélangez l'avoine, la farine, le sucre, le sel, la cannelle et le beurre. Remuez à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que des miettes grossières se forment.
- Versez les pêches dans un plat de cuisson, ajoutez la garniture de chapelure et faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Serviz avec une généreuse couche de yaourt grec FAGE Total.
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