Ingrédients
2-3 courgettes
150 g de yaourt FAGE Total 5%
150g de saumon fumé
Rocket
Avocat
Sel à volonté
Huile d'olive extra vierge
-
ETAPES DE PREPARATION
- Laver les courgettes et enlever les extrémités de chacune d'entre elles. À l'aide d'une mandoline ou d'un éplucheur de pommes de terre, les couper en fines tranches et les faire cuire sur une plaque chaude (préalablement graissée) pendant environ 2 minutes de chaque côté.
- Une fois les courgettes cuites, les laisser refroidir et les transférer sur une plaque à pâtisserie préalablement tapissée, en formant la base.
- Étaler le yaourt sur toute la longueur et ajouter le saumon, la roquette et l'avocat !
- Rouler le tout et le laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
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