Ingrédients
180 g FAGE Total Griekse yoghurt (0% vet aanbevolen)
4 bananen
30 ml ahornsiroop
280 g bloem
16 g of 1 zakje bakpoeder
3 eieren
80 g gedroogde vruchtenmix
-
Stappen
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Na het schillen en snijden van de bananen, pureer je ze met een vork in een middelgrote kom.
- Voeg de ahornsiroop, yoghurt, eieren toe en meng. Voeg de bloem en het bakpoeder toe en mix tot een glad deeg.
- Bak de walnoten in een pan goudbruin en voeg ze toe aan het mengsel. Giet alles op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak 50 minuten op 170°C of tot een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt.
- Haal het dan uit de oven en laat het afkoelen. Snijd vervolgens het brood in plakjes en serveer.
