Ingrédients
2 pommes
100 g de farine
1 œuf
1 pot moyen de yaourt grec FAGE Total 0% (500g)
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à café de cannelle
huile pour la friture
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ETAPES DE PREPARATION
- Préparer une pâte avec la farine, 80 g de yaourt, le jaune d'œuf et 2-3 cuillères à soupe d'eau ; ajouter les blancs d'œuf battus.
- Enlever le cœur des pommes et les couper en tranches de 1 cm.
- Tremper une à une les tranches de pommes dans la pâte à frire et, après avoir laissé s'écouler un peu de l'excédent, les plonger dans l'huile chaude ; procéder de la même manière avec toutes les tranches, en les retournant plusieurs fois dans l'huile et, lorsqu'elles sont bien dorées, les sécher dans quelques feuilles de papier à frire.
- Saupoudrer les beignets de sucre en poudre et d'un peu de cannelle et servir avec le reste du yaourt, aromatisé d'une pincée de cannelle et d'un filet de miel.
