Ingrédients
180 g de yaourt grec FAGE Total (0% de M.G. recommandé)
4 bananes
30 ml de sirop d’érable
280 g de farine 00
16 g ou 1 sachet de levure chimique
3 œufs
80 g de mélange de fruits secs
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ETAPES DE PREPARATION
- Préchauffez le four à 175 °C.
- Après avoir épluché et coupé les bananes, écrasez-les à la fourchette dans un bol de taille moyenne.
- Ajoutez le sirop d’érable, le yaourt et les œufs, puis mélangez. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faites frire les noix dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis ajoutez-les au mélange. Versez le tout sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four 50 minutes à 170 °C, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Retirez du four et laissez refroidir. Ensuite, coupez le pain en tranches et servez.
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