Ingrédients
Porties: 2 ijskoffies
Melkmengsel:
75 g Griekse yoghurt FAGE Total (met 0% of 5% vet)
120 ml melk
2 eetlepels gezoete gecondenseerde melk
Yoghurt slagroom:
150 g FAGE Total (met 0% of 5% vet)
60 g slagroom of zware room
2 eetlepels ahornsiroop of honing
½ theelepel vanille-extract
Snufje zout (optioneel)
Twee middelgrote kopjes koud gezette koffie
Gebroken ijs
Cacaopoeder
-
Stappen
- Klop in een middelgrote kom de yoghurt, melk en gecondenseerde melk tot een goed mengsel. Zet opzij.
- Gebruik een handmixer en klop de yoghurt, slagroom, ahornsiroop, vanille-extract en zout ongeveer 25 seconden op lage snelheid door elkaar. Verhoog dan naar hoog en klop nog 2-3 minuten door. Schraap de zijkanten schoon en mix nog eens 3-4 minuten.
- Doe ijs in 2 glazen en giet 1 kop koud brouwsel in elk glas. Giet het melkmengsel met de achterkant van een grote lepel langzaam op de lepel over de koffie.
- Werk af met yoghurt-slagroom en cacaopoeder en serveer direct.
AANBEVOLEN RECEPTEN
