Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon, coupé en dés
225 g de bœuf haché
225 g de saucisse de porc en vrac
1 gousse d'ail, émincée
300g de tomates et de piments verts, égouttés
425g de chili con carne sans haricots
230g de fromage à la crème, à température ambiante
2 tasses de fromage cheddar jack, râpé
1 pot de 450g de yaourt grec FAGE Total (avec 0%, 2% ou 5% de matière grasse)
Echalote, hachée pour la garniture
Servir avec des chips tortilla, des poivrons ou vos légumes préférés.
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ETAPES DE PREPARATION
- Chauffez une grande poêle en fonte à feu moyen-élevé, et ajoutez-y l'huile d'olive et l'oignon. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement transparent.
- Ajoutez le bœuf, la saucisse et l'ail, et émiettez la viande à l'aide d'une cuillère à rainures. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée. Égouttez la viande et retirez l'excès de graisse.
- Ajoutez la tomate et le chili à la viande et faites cuire pendant 15 à 20 minutes supplémentaires à feu moyen-doux.
- Retirez du feu et ajoutez le fromage à la crème, le fromage jack et la moitié du pot de yaourt.
- Recouvrez du reste du yaourt et des oignons verts et servez avec des chips tortilla et des légumes.
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