Ingrédients
4 courgettes
160 g gehakte Scamorza of Mozzarella
170 g FAGE Total yoghurt
60 g geraspte Parmezaanse kaas
Olijfolie
-
Stappen
- Was de courgettes en maak schoon. Snijd met een mandoline in dunne plakjes en kook een paar seconden in gezouten kokend water; giet af en laat op een handdoek drogen.
- Vet de ovenschaal in en vul afwisselend met laagjes courgette, Scamorza, een beetje FAGE Total yoghurt en de geraspte Parmezaanse kaas.
- Besprenkel de bovenkant met een beetje olie en bak ongeveer 20 minuten op 190 °C tot de kaas gesmolten is en er een gouden korst is gevormd.
