Ingrédients
8 tranches de bacon, coupées en dés, divisées
2 oignons de taille moyenne, coupés en dés
450 g de yaourt grec FAGE Total (5% de matières grasses recommandé)
60 g de cheddar blanc râpé
3 cuillères à soupe de ciboulette, finement hachée, divisée
1 cuillère à soupe d'aneth, finement haché
½ cuillère à café d'ail en poudre
Sel et poivre au goût
Croustillants, craquelins ou légumes pour tremper
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ETAPES DE PREPARATION
- Dans une poêle à frire, faire frire le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Retirer le bacon de la poêle et l'égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Retirer la moitié de la graisse de bacon et ajouter les oignons dans la poêle à frire et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Éteindre le feu et laisser refroidir pendant 10 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger le yaourt, le fromage, 2 cuillères à soupe de ciboulette, l'aneth, l'ail en poudre, la plus grande partie du bacon et l'oignon jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Goûter une cuillerée et ajouter du sel et du poivre selon le goût.
- Placer au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
- Garnir avec le reste du bacon et de la ciboulette et servir avec des chips ou vos légumes préférés comme les carottes, le céleri, les poivrons, les radis et les concombres.
