Ingrédients
2-4 portions
2 gros avocats
280 g de poulet de rôtisserie cuit, déchiqueté
90 g de yaourt grec FAGE Total (avec 0 %, 2 % ou 5 %. de M.G.)
10 g d'oignon rouge, finement haché
60g d'airelles séchées, grossièrement hachées
Du jus d'un citron vert
2 cuillères à soupe de noix de Grenoble hachées
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de poudre d'ail
Du sel et poivre au goût
Du persil finement haché
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ETAPES DE PREPARATION
- Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Mettez de côté.
- Dans un grand bol, mélangez le poulet, le yaourt grec, l'oignon, les canneberges, le jus de citron, les noix, la moutarde, la poudre d'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Déposez une cuillère de salade de poulet dans chaque moitié d'avocat et saupoudrer de persil haché.
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