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Houmous à l'avocat et yaourt

Ingrédients

2 avocats, dénoyautés et coupés en dés

Une boite (420 g) de pois chiches, égouttée.

140g de yaourt FAGE Total, FAGE Total 2%, ou FAGE Total 0%

60 ml d’huile végétale

15 g de coriandre fraîche hachée

3 cuillères à soupe de jus de citron vert

¾ cuillère à café de sel

½ de cuillère à café de cumin

1 gousse d'ail

Pour servir :

Des tranches de Pita

Des bâtonnets de carottes

Des rondelles de concombre

Des radis rouges

Des feuilles d'endives belges

 

    ETAPES DE PREPARATION
  1. Houmous : Dans un robot de cuisine ou un blender, mélangez les avocats, les pois chiches, le yaourt FAGE Total, l’huile, la coriandre, le jus de citron vert, le sel, le cumin et l'ail et mixez jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
  2. Servir avec des pitas, des carottes, des concombres, des radis et des endives.
  3. Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 5 jours maximum.
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