Ingrédients
Pour le houmous :
2 avocats dénoyautés et coupés en blocs
Une boîte de pois chiches (420 g)
140 g de yaourt grec FAGE Total (avec 0%, 2% ou 5% de matière grasse)
60 ml d'huile d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de jus de citron frais
¾ cuillère à café de sel de mer fin
½ cuillère à café de cumin
1 gousse d'ail
A servir avec :
Du pain pita
Des carottes
Des tranches de concombre
Des radis rouges
Des feuilles de chicorée
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ETAPES DE PREPARATION
- Houmous : Mélangez les avocats, les pois chiches, le yaourt grec FAGE Total, l'huile, la coriandre, le jus de citron, le sel, le cumin et l'ail dans un mixeur et faites mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Servez selon vos préférences avec du pain pita, des carottes, des concombres, des radis ou des chicons.
- Conservez ce qui reste dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.
