Ingrédients
Portions : Pour 6-8 personnes
230 g de fromage feta, égoutté et émietté
¾ tasse de yaourt grec FAGE Total 5 %
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
Zeste de citron, divisé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, plus pour servir
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
2 c. à soupe de menthe fraîche, hachée finement (facultatif)
2 cuillères à soupe de persil frais, haché finement (facultatif)
2 c. à soupe de pistaches, hachées finement (facultatif)
Servir avec du pain pita, de la baguette ou des légumes frais.
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ETAPES DE PREPARATION
- Ajoutez dans un grand robot mixeur le fromage feta, yaourt, jus de citron, la moitié du zeste de citron, l’huile d’olive et la poudre d’ail.
- Mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
- Mettez la trempette dans un plat de service et arrosez d’huile d’olive et terminer en assaisonnant avec du poivre, de la menthe, du persil, des pistaches et le zeste de citron restant.
