Ingrédients
½ middelgrote komkommer, geschild en van zaadjes ontdaan
280g FAGE Total yoghurt (5% M.F. aanbevolen)
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel verse munt, fijngehakt
1 eetlepel verse dille, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Extra vergine olijfolie voor garnering
Serveer met geroosterde pita chips
-
Stappen
- Leg een kaasdoek boven een middelgrote kom en rasp de komkommer op de kaasdoek. Wring de komkommer uit om het vocht eruit te halen.
- Meng in een middelgrote kom de komkommer, yoghurt, knoflook, citroensap, munt, dille, zout en peper.
- Zet 15 tot 30 minuten in de koelkast om de dip te laten opstijven.
- Bestrijk de tzatziki met olijfolie en serveer met geroosterd pitabrood.
