Ingrédients
½ concombre moyen, pelé et épépiné
280g yaourt FAGE Total (5% de M.G. recommandé)
1 gousse d'ail, émincée
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de menthe fraîche, hachée
1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché
Sel et poivre au goût
Huile d'olive extra-vierge pour la garniture
Servir avec des chips de pita grillées
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ETAPES DE PREPARATION
- Placer une étamine au-dessus d'un bol moyen et râper le concombre sur l'étamine. Essorer le concombre pour en extraire le liquide.
- Dans un bol moyen, mélanger le concombre, le yaourt, l'ail, le jus de citron, la menthe, l'aneth, le sel et le poivre.
- Réfrigérer pendant 15 à 30 minutes pour raffermir le dip.
- Recouvrir le tzatziki d'huile d'olive et servir avec du pain pita grillé.
