Ingrédients
135 g de sucre brun tassé
4 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante
140 g de yaourt grec FAGE Total à 5% de M.G.
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète lisse, entièrement naturel*
2 cuillères à café d'extrait de vanille
170 g de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
¾ de cuillère à café de sel
90 g de morceaux de chocolat mi-sucré
Du sel marin en flocons (facultatif)
*N'hésitez pas à ajouter plus de beurre de cacahuète si vous voulez une saveur plus profonde.
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ETAPES DE PREPARATION
- Préchauffez le four à 180 degrés. Tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- À l'aide d'un batteur électrique, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Incorporez délicatement le yaourt grec, le beurre de cacahuètes et la vanille.
- Incorporez ensuite la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les morceaux de chocolat et mélangez le tout.
- À l'aide d'une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant d'au moins 2,5 cm. Saupoudrez d'une pincée de sel marin en flocons.
- Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à brunir légèrement. Laissez refroidir pendant quelques minutes sur la plaque, puis transférez les cookies sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
