Poire au four et yaourt épicé

Ingrédients

Poires au four :
4 poires mûres
4 cuillères à soupe de pacanes, hachées
100 g de canneberges, fraîches ou surgelées
40 g de flocons d'avoine à l'ancienne
3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
4 cuillères à soupe de miel ou sirop d'agave
¼ cuillère à café de cannelle moulue
Une pincée de sel

Yaourt épicé :
280 g de yaourt grec FAGE Total (pourcentage de matières grasses selon préférence)
3 cuillères à soupe de miel ou sirop d'agave
¼ cuillère à café de gingembre moulu
¼ cuillère à café de muscade moulue
¼ cuillère à café de cannelle moulue
Une pincée de cardamome moulue
Un zeste d'orange (facultatif)

    ETAPES DE PREPARATION
  1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  2. Coupez les poires en deux dans le sens de la longueur, retirez le cœur et placez-les côté coupé vers le haut. Déposez au four dans un plat recouvert de papier d'aluminium.
  3. Dans un bol moyen, mélangez les pacanes, les canneberges, les flocons d'avoine, le beurre, le miel, la cannelle et
    sel. Versez le mélange sur les poires.
  4. Faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les poires soient tendres.
  5. Dans un petit bol, mélangez le yaourt, le miel, le gingembre, la muscade, la cannelle et la cardamome. Laissez reposer au réfrigérateur jusqu'à ce que les poires soient cuites.
  6. Sortez les poires du four et laissez-les reposer quelques minutes. Placez 2 moitiés sur une assiette et servez avec le yaourt épicé et le zeste d'orange. Servez immédiatement.