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Parfait au yaourt grec et potiron

Ingrédients

250g de purée de potiron

500g de yaourt FAGE Total (avec 0%, 2% ou 5% de matière grasse)

4g d'extrait de vanille

50g de sucre glace, divisé

2g d'épices pour tarte au potiron

1 zeste de citron

5g de jus de citron

100g de biscuits au gingembre, écrasés

Noix de pécan ou noisettes pour la garniture (facultatif)

    ETAPES DE PREPARATION
  1. Dans un bol moyen, mélangez la purée de potiron, 250g de yaourt grec, l'extrait de vanille, 25g de sucre glace et les épices de potiron.
  2. Dans un autre bol, mélangez la tasse de yaourt restante, le reste du sucre en poudre, le zeste de citron et le jus de citron.
  3. Déposez le mélange de citrouille au fond des coupes à parfaits. Ajoutez le mélange de yogourt et mélanger à l'aide d'une cuillère. Ajoutez les biscuits au gingembre écrasés et répétez le processus jusqu'à ce que vous atteigniez le haut du verre à Parfait. Garnissez de pacanes ou de noisettes, de zeste de citron et de biscuits au gingembre.
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