Ingrédients
Oignons frits croustillants, hachés
4 c. à soupe d’huile d’olive
250 g de bœuf haché
cumin, râpé
50 ml de vin blanc
100 g de tomates cerises fraîches, finement découpées
Sel et poivre noir
8 petits pains pita
2 tomates, finement découpées
3 oignons frais, finement hachés
2 c. à soupe de menthe, finement hachée
8 c. de yaourt FAGE Total
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ETAPES DE PREPARATION
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire suer les oignons.
- Ajouter le cumin et le bœuf haché et remuer avec une cuillère en bois pour une cuisson homogène.
- Lorsque la viande commence à cuire, ajouter le vin et laisser l’alcool s’évaporer.
- Ajouter le bouillon, saler et laisser mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que l’intégralité du liquide soit évaporé.
- Préchauffer le four à 175 °C. Placer les pitas dans un plat de cuisson, répartir la viande hachée et laisser cuire pendant 5 minutes.
- Servir avec le mélange tomates, oignon et menthe et ajouter un peu de yaourt.
