Ingrédients
Tartinade yaourt FAGE Total au citron et à l’aneth:
150g yaourt FAGE Total 5%, FAGE Total 2%, ou FAGE Total 0%
Zeste d’1 petit citron
2 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à soupe d’aneth haché
Sel et poivre
Pour servir:
1 petite baguette gillée
Environ 150 g de saumon fumé
40g d’oignon rouge, en rondelle
½ concombre
2 cuillère à soupe de petites câpres
Poivre noir fraîchement moulu
Brins d’aneth
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ETAPES DE PREPARATION
- Tartinade au yaourt FAGE Total citron-aneth : Dans un petit bol, mettez le yaourt FAGE Total, le zeste de citron, le jus de citron, l’aneth et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Salez et poivrez à souhait. Réservez
- Pour servir: Gillez la baguette, laissez refroidir. Tranchez la baguette en deux et étalez le mélange yaourt-aneth sur chaque moitié du pain. Garnissez avec de fines tranches de saumon fumé, de tranches, des rondelles d’oignon finement découpé et de concombre taillé en fines lanières. Parsemez de câpres, d’aneth et de poivre.
- Servez immédiatement.
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