

1,3 kg de courge butternut, pelée, épépinée et coupée en morceaux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
950 ml de bouillon de légumes ou de poulet
90g d'agave
1 cuillère à café de gingembre moulu
190g de yaourt FAGE Total 5%, FAGE Total 2% ou FAGE Total 0%
¼ cuil. à c. de noix de muscade
Sel et poivre selon votre goût