Salade d'hiver avec vinaigrette au yogourt

Ingrédients

270g de chou frisé, lavé et ciselé une fois les tiges ôtées
1/2 petit radicchio, coupé en morceaux
1 avocat en tranches
200g de tomates raisins coupées en deux
2 oranges sanguines, pelées, en quartiers
1 orange, pelée, en quartiers
30g de fromage Féta émietté
 

Vinaigrette au yaourt:
140g de yaourt FAGE Total
60ml d'huile d'olive extra vierge
60g de moutarde de Dijon
5 cuil. à soupe de jus de citron frais
4 cuil. à soupe de miel
1 gousse d'ail
Sel et poivre selon votre goût

    ETAPES DE PREPARATION
  1. Placer le yaourt, l'huile d'olive, la moutarde, le jus de citron, le miel, l'ail, le sel et le poivre dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Placer le chou frisé dans un grand saladier, l'arroser avec la moitié de la vinaigrette et mélanger. Laisser reposer au moins 10 minutes pour faire mariner le chou frisé.
  3. Garnir le chou frisé de radicchio, d'avocat, de tomates, d'oranges et de féta avant de servir et d’ajouter de la vinaigrette à votre guise.