Ingrédients
240 g room
30 g verse muntblaadjes, grof gehakt
170 g ahornsiroop of agavesiroop
490 g FAGE Total 5% yoghurt
1 theelepel munt- of pepermuntextract
Groene voedselkleurstof (optioneel)
135 g chocoladestukjes
340g chocoladestukjes
150g kokosolie
-
Stappen
- Verwarm in een steelpan de room en de munt ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur, onder af en toe roeren.
- Roer de siroop erdoor en zet het vuur uit. Laat de munt 25 minuten intrekken en afkoelen.
- Zeef het mengsel door een fijne zeef en gooi de muntblaadjes weg.
- Roer de yoghurt, het muntextract en een paar druppels kleurstof door het roommengsel.
- Roer de chocoladestukjes erdoor en verdeel het mengsel gelijkmatig over de ijslollyvormpjes.
- Voeg houten stokjes toe aan het midden en vries 6 uur of een nacht in.
- Zodra de ijslolly's bevroren zijn, smelt je de chocoladeschilfers en kokosolie in een kom die geschikt is voor de magnetron. Verwarm in stappen van 30 seconden tot de chocolade glad is.
- Ontvorm de ijslolly's en doop ze in de chocolade. Serveer onmiddellijk of vries 10 minuten voor het serveren.
