Ingrédients
Voor de vulling:
½ kopje ongezouten boter, gesmolten
½ kopje bruine suiker
2 middelgrote appels, gewassen en in dunne plakjes gesneden
Voor het deeg:
1 ½ kopje bloem voor alle doeleinden
1 ½ theelepel bakpoeder, all purpose, all purpose, all purpose
¼ theelepel zuiveringszout
1 ½ theelepel gemalen kaneel
1 theelepel geraspte gember
½ theelepel geraspte nootmuskaat
¼ theelepel zout
½ kopje ongezouten boter, op kamertemperatuur
1 kop kristalsuiker
2 grote eieren, op kamertemperatuur
1 kopje FAGE Total yoghurt, op kamertemperatuur
1 theelepel vanille-extract
Zest van een citroen
-
Stappen
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Meng in een kleine kom de boter, bruine suiker en kaneel. Spuit een ronde bakvorm van 24 cm met uitneembare bodem in met anti-aanbakspray.
- Schik de gesneden appels in een cirkelvormig patroon en bedek ze met het suiker- en botermengsel. Zet in de koelkast.
- Klop in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder, zuiveringszout, kaneel, gember, nootmuskaat en zout door elkaar.
- Klop met een elektrische mixer de boter en de suiker tot een licht en romig geheel. Voeg één voor één de eieren toe tot ze goed zijn opgenomen. Voeg dan langzaam de yoghurt, vanille en citroenschil toe.
- Voeg de droge ingrediënten beetje bij beetje toe aan de natte ingrediënten op lage snelheid tot alle ingrediënten gecombineerd zijn.
- Verdeel het deeg gelijkmatig over de appels die je uit de koelkast hebt gehaald. Bak 1 uur of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Haal de taart uit de oven en laat 15 minuten afkoelen.
- Gebruik een mes om de randen van de taart uit de pan te wrikken, verwijder de verwijderbare standaard en keer de taart voorzichtig om op een bord of taartstandaard.
