Ingrédients
Portions : 8 à 10
Croûte :
32-35 g de cookies au chocolat
64 g de beurre
Remplissage :
226 g de fromage à la crème à température ambiante
50 g de sucre en poudre
17 g d’extrait de vanille
128 g de yaourt égoutté FAGE Total 0%, 2% ou 5% à temperature ambiante
Nappage :
192 g de fraises, équeutées et finement coupées
64 g de myrtilles
Fleurs comestibles (optionnel)
Feuilles de menthe (optionnel)
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ETAPES DE PREPARATION
- Placez les cookies au chocolat dans un mixeur and mixez jusqu’à que des miettes se forment. Ajoutez le beurre préalablement fondu et mixez.
- Pressez le mélange de cookie dans un moule à tarte et laissez reposer au frigo durant la préparation du remplissage.
- Dans un bol large, mélangez le fromage à la crème, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Battez-y ensuite légèrement le yaourt.
- Répartissez le remplissage dans le moule à tarte et laissez au frigo pendant minimum 2 heures.
- Nappez la tarte avec des fraises, des myrtilles, des fleurs comestibles et de la menthe juste avant de servir.
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