Ingrédients
Des oignons frits croustillants, hachés
4 c. à soupe d’huile d’olive
250 g de bœuf haché
Du cumin, râpé
50 ml de vin blanc
100 g de tomates cerises fraîches, finement découpées
Du sel et poivre noir
8 petits pains pita
2 tomates, finement découpées
3 oignons frais, finement hachés
2 c. à soupe de menthe, finement hachée
8 c. de yaourt grec FAGE Total (à 5% de M.G.)
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ETAPES DE PREPARATION
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites suer les oignons.
- Ajoutez le cumin et le bœuf haché et remuez avec une cuillère en bois pour une cuisson homogène.
- Lorsque la viande commence à cuire, ajoutez le vin et laissez l’alcool s’évaporer.
- Ajoutez le bouillon, salez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que l’intégralité du liquide soit évaporé.
- Préchauffez le four à 175 °C. Placez les pitas dans un plat de cuisson, répartissez la viande hachée et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Servez avec le mélange de tomates, oignon et menthe et ajoutez un peu de yaourt grec.
